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Soit 36.00€ le kg
Ces morceaux d'épaule d'agneau coupée en cubes vous permettront de préparer de délicieux plats d'agneau mijotés, comme le tajine.
Fait maison et origine Alsace
La Maison Lutz propose un sauté d'agneau en provenance directe d'Alsace de 3 éleveurs différents : WENDLING Hervé situé à Gries (67), ZIEGLER Patrick situé à Haguenau (67) et HOFF Michel situé à Uttwiller (67).
Ce sauté d'agneau est prélevé dans l'épaule, ce qui fait de lui un morceau très juteux. Il sera parfait pour la préparation de délicieux sautés aussi gourmands les uns que les autres.
Conseils d'Olivier :
pour les préparer en blanquette : cuire les morceaux d'agneau dans un bouillon avec du vin blanc, un bouquet de légumes, quelques clous de girofle ainsi que quelques feuilles de laurier. Porter à ébullition pendant environ 1h15 (à une température qui n'est pas trop élevée). Sortir la viande du bouillon et le filtrer. Pour finir, lier le bouillon avec un roux (mélange de beurre fondu et farine revenus).
pour les préparer en sauté : saisir la viande à feu vif, déglacer avec du vin blanc , ajouter quelques légumes (oignons blancs, carottes), du persil et laisser mijoter le tout durant 1h15.
Le sauté d'agneau s'utilise aussi bien pour un baeckeoffe mariné au vin blanc, que pour un couscous par exemple.
Soit 14.00€ le kg
Composée d'une viande juteuse et généreuse, la côte de porc échine/collet saura satisfaire votre gourmandise.
Faites maison et porc issus d'éleveurs locaux alsaciens.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 24.00€ le kg
Idéal pour vos repas en famille, il suffit de le dorer au four pour pouvoir le déguster.
Fait maison et viande de dinde origine Alsace, issue de producteurs locaux.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 43,00€ le kg
Canard : magret de canard fumé fait maison
Soit 23.00€ le kg
Garnitures de légumes, sauces, lasagnes, boulettes, steaks hachés... Laissez libre cours à vos envies avec notre viande hachée pur boeuf !
Faite maison et origine Alsace
Soit 15.00€ le kg
Une cuisse désossée fait environ 200g
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Faites-vous plaisir avec les cuisses de poulet désossées marinées au curry ! Elles apporteront une touche de gourmandise et de couleur à votre assiette. La cuisse de poulet désossée peut être cuisinée aussi bien à la poêle qu'au four.
Faites maison et origine Alsace.
Soit 19.00€ le kg
La palette à la diable de porc est un plat traditionnel qui peut s'accompagner de frites et de légumes. Un mets délicatement relevé par de la moutarde douce, qui mettra tout le monde d'accord ! Vous pouvez directement la mettre au four et la déguster avec l’accompagnement que vous souhaitez.
Faite maison et origine Alsace. Viande issue de producteurs locaux sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 34,00€ le kg
Boeuf : onglet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
PROMOTION : Soit 10.99€ au lieu de 15.00€ le kg
Apportez de la fraîcheur à vos plats et vos grillades avec cette salade de céleri gourmande.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 36.00€ le kg
Ces morceaux d'épaule d'agneau coupée en cubes vous permettront de préparer de délicieux plats d'agneau mijotés, comme le tajine.
Fait maison et origine Alsace
