Pâtisserie : croûte faite maison pour accompagner vos bouchées à la reine par exemple.

Soit 17.00€ le kg 

Museau de porc cuit en tranches, à déguster avec une belle salade verte par exemple.

Porcs sélectionnés avec soin et origine Alsace.

Fait maison et origine Alsace.

Soit 21.00€ le kg

Vos tartines auront un goût authentique et local avec notre saucisse de foie nature.

Faite maison et origine Alsace.

Soit 39.40€ le kg

Pièce très tendre, ce délicieux steak de bœuf provient directement d’Alsace.

Soit 17€ le kg 

Vendu en entier, en différentes tailles. 

En comptant environ 350g par personnes : 

1.3kg : pour 3/4 personnes environ

1.5kg : pour 4/5 personnes environ

2kg : pour 5/6 personnes environ 

L'estomac de porc farci ou Saumawe est une spécialité alsacienne qui est de retour pour la saison hivernale. 

Sa farce gourmande est la même que celle des saucisses de pommes de terre (ou grumbeerewurscht). Elle est composée de pommes de terre, de chou, de poireau, d'oignon et de savoureuses épices. 

Déjà pré-cuit, vous pouvez le réchauffer au four afin de dorer délicatement sa peau, ou le faire revenir dans une poêle en tranches épaisses.

Fait maison et origine Alsace.

Soit 16,00€ le kg

A peine sortie du four, le rôti échine de porc collet/échine dégagera une délicieuse odeur à laquelle vous ne pourrez pas résister.

Soit 17.00€ le kg

Notre saucisse de viande est poussée dans un boyau naturel, ce qui vous permet de consommer un produit de meilleur goût et de bonne qualité. Idéal pour agrémenter vos repas froids ou vos entrées avec ce délice de notre enfance.

Faite maison et origine Alsace.