Côte de porc cuite
Soit 21,00€ le kg
Côte cuite porc origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
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Soit 18.00€ le kg
Roulé dans une marinade traditionnelle, cette escalope de porc est une délicatesse pour les papilles.
Faites maison et porcs origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des escalopes de porc filet marinées en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
Le filet de porc mariné est un morceau plus maigre que le collet, moins gras mais tout aussi savoureux. Celui-ci est issu de la longue du porc, c'est-à-dire le long de sa face dorsale.
C'est un morceau qui est idéal à paner. Il est accompagné ici d'une marinade rouge, traditionnelle et légèrement épicée.
Conseils d'Olivier : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper l'escalope de porc filet marinée dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter les escalopes de porc filet marinées panées et les faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 21,00€ le kg
Côte cuite porc origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 18.00€ le kg
Morceau idéal à paner, l'escalope de porc filet est plus maigre qu'une escalope de porc collet/échine, mais cela ne l'empêche pas d'être aussi savoureuse.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
soit 16.00€ le kg
La viande généreuse de ce rôti de porc est très facile à cuisiner.
Porcs soigneusement sélectionnés chez nos éleveurs locaux en Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 32.00€ le kg
Pièce très tendre, ce délicieux steak de bœuf est accompagné d’une marinade café de Paris (ail et persil). Idéal à griller.
Fait maison et viande de boeuf sélectionnée avec soin chez nos éleveurs locaux en Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 8.00€ la barquette d’environ 400g
Délicieuse salade mixte faite maison qui ravira vos papilles. 2 demis cervelas, du gruyère, un œuf dur et de la tomate, de quoi vous régaler !
Faite maison et origine Alsace
Soit 23.00€ le kg
Fondez pour nos steaks hachés de veau au fromage qui plairont à toute la famille !
Fait maison et veau origine Alsace
Soit 24.00€ le kg
Idéal pour vos repas en famille, il suffit de le dorer au four pour pouvoir le déguster.
Fait maison et viande de dinde origine Alsace, issue de producteurs locaux.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 17.00€ le kg
Notre saucisse de viande est poussée dans un boyau naturel, ce qui vous permet de consommer un produit de meilleur goût et de bonne qualité. Idéal pour agrémenter vos repas froids ou vos entrées avec ce délice de notre enfance.
Faite maison et origine Alsace.