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Soit 12,00€ le kg
Natures et sans sel, les repples frais vous permettront de laisser libre cours à vos envies.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des repples de porc frais en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
C'est un morceau que l'on obtient lorsque l'on désosse la longe du cochon (sa face dorsale). Contrairement aux repples salés, ceux-ci sont natures.
Conseils d'Olivier : griller à la poêle et finir au four ou à la poêle 1h15 à 1h30
Température de cuisson idéale à cœur : 78 à 83°
Soit 12.00€ le kg
Rien de tel que des travers (aussi appelés repples) de porc délicatement salés pour agrémenter votre choucroute. Issu de porcs d'Alsace sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 23,00€ le kg
Charcuterie : palette fumée origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 17.00€ le kg
Museau de porc cuit en tranches, à déguster avec une belle salade verte par exemple.
Porcs sélectionnés avec soin et origine Alsace.
Fait maison et origine Alsace.
Soit 14,00€ le kg
Ce lard frais juteux accompagnera parfaitement vos choucroutes.
Soit 19.00€ le kg
Spécialité charcutière alsacienne, laissez vous tenter par nos délicieuses knacks que vous pourrez parfaitement accompagner de salade de pommes de terre !
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 12.00€ le kg
Morceau maigre et juteux, le jarret de porc, délicatement salé, sera tout à fait complémentaire à vos plats traditionnels comme la choucroute par exemple. Il est issu de porcs d'Alsace sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20.00€ le kg
Nos saucisses fumées sont délicatement fumées maison. Elles sont idéales pour vos choucroutes.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 12,00€ le kg
Natures et sans sel, les repples frais vous permettront de laisser libre cours à vos envies.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
