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Soit 18.00€ le kg
Morceau idéal à paner, l'escalope de porc filet est plus maigre qu'une escalope de porc collet/échine, mais cela ne l'empêche pas d'être aussi savoureuse.
Faites maison et origine Alsace
La Maison Lutz propose des escalopes de porc filet natures en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
Lorsque l'on parle du filet de porc, on parle d'un morceau plus maigre que le collet, moins gras mais tout aussi savoureux. Celui-ci est issu de la longue du porc, c'est-à-dire le long de sa face dorsale.
C'est un morceau qui est idéal à paner.
Conseils d'Olivier : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper l'escalope de porc filet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter les escalopes de porc filet panées et les faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 29,00€ le kg
150g équivaut à environ 15 à 20 tranches
Charcuterie : salami au poivre et aux herbes fait maison
Soit 27,00€ le kg
150g équivaut à environ 10 tranches
Charcuterie : salami Danois en tranches origine Alsace
Soit 21.00€ le kg
Et si vous ajoutiez un peu d'Alsace dans votre assiette en craquant pour ce jambon cuit ? Il accompagnera parfaitement votre bibeleskase et vos pommes de terres sautées. Ou même vos asperges !
Fait maison et origine Alsace
Soit 26,00€ le kg
Traiteur : pâté en croûte sans mousse de foie
PROMOTION : Pour 3 cervelas achetés, nous vous offrons le 4ème !!
Les cervelas seront les stars de vos repas froids !
Fait maison avec des produits locaux d'Alsace.
Offre valable uniquement jusqu'au 14 décembre 2023 sur notre site internet
PROMOTION : Pour 2 boudins aux oignons achetés, nous vous offrons le 3ème !!
180g environ la pièce.
Le boudin noir aux oignons est de retour ! Cette charcuterie traditionnelle est un produit phare de la saison automne hiver.
Il se déguste aussi bien grillé à la poêle que froid en entrée. Laissez vous tenter par ces délicates saveurs d'antan.
Fait maison et origine Alsace.
Offre valable uniquement jusqu'au 14 décembre 2023 sur notre site internet
Soit 20,00 € le kg
Volaille : Cordon bleu de dinde origine Alsace
Soit 20,00€ le kg
Une cuisse désossée fait environ 200g.
La cuisse de poulet désossée offre une chaire tendre et savoureuse qui conviendra parfaitement à vos recettes. Elle peut être aussi bien cuisinée au four qu'à la poêle.
Faites maison et origine Alsace.
Soit 18.00€ le kg
Morceau idéal à paner, l'escalope de porc filet est plus maigre qu'une escalope de porc collet/échine, mais cela ne l'empêche pas d'être aussi savoureuse.
Faites maison et origine Alsace
