Onglet de boeuf
Soit 29,00€ le kg
Boeuf : onglet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
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soit 19.00€ le kg
Notre rôti de porc échine roulé est simple et efficace : composé d'une viande généreusement juteuse, d'ail, de persil, de sel et de poivre, il vous rappellera de délicieuses saveurs traditionnelles.
Viande de porc issus de producteurs locaux en Alsace, sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose un rôti de porc collet/échine roulé en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
Ce rôti est composé du même morceau que le collet/l'échine, c'est une viande plus juteuse qui est issue du cou du porc. Il apportera un côté gourmand à vos plats.
Notre rôti de porc collet/échine est roulé avec de l'ail et du persil, du sel et du poivre.
Conseils d'Olivier :
on peut faire revenir le rôti de porc collet/échine roulé dans une cocotte sur les 4 faces à feu vif, ajouter quelques oignons et carottes, déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau, couvrir et terminer la cuisson à feu doux en laissant mijoter 50min à 1h.
OU le mettre au four : préchauffer le four à 230°, faire griller le rôti de porc collet/échine roulé durant 15min à 230° environ, puis diminuer la température à 120-130° durant environ 45min.
Soit 29,00€ le kg
Boeuf : onglet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 15,00 € le kg
Le poulet rôti est devenu depuis bien longtemps la star de nos repas de famille. Le poulet fermier que nous vous proposons sera idéal pour vos recettes dominicales.
Poulet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 24.00€ le kg
100g équivaut à environ 2 tranches.
Laissez vous tenter par ce jambon au goût subtilement braisé. Passé au four après cuisson, il est légèrement grillé.
Fait maison et origine Alsace
Soit 17.00€ le kg
Notre saucisse de viande est poussée dans un boyau naturel, ce qui vous permet de consommer un produit de meilleur goût et de bonne qualité. Idéal pour agrémenter vos repas froids ou vos entrées avec ce délice de notre enfance.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 34.00€ le kg
250g équivaut à environ 8 à 15 tranches
Ajoutez du jambon fumé à vos entrées froides pour plus de délicatesse, ou en accompagnement de vos asperges par exemple !
Fumé maison et origine Alsace.
soit 13.00€ la barquette d’environ 700g
(uniquement la viande en sauce)
Il y a environ 200g de viande par barquette. Pour 1 à 2 personnes.
Envie d'un repas traditionnel et préparé facilement ? Notre rosbif de boeuf mariné s'accompagne parfaitement de knepfle, de salade de pommes de terre ou de spaetzle pour vous régaler en famille.
Fait maison et origine Alsace.
Nous vous garantissons une DLC de 3 jours minimum.
Soit 14,00€ le kg
Composée d'une viande juteuse et généreuse, la côte de porc échine/collet saura satisfaire votre gourmandise.
Faites maison et porc issus d'éleveurs locaux alsaciens.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
soit 19.00€ le kg
Profitez en pour découvrir ou redécouvrir notre pâté de foie, qui sera la star de vos tartines.
Fait maison et origine Alsace