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Soit 14.00€ le kg
Rien de tel qu'une côte de porc d'une viande maigre et savoureuse comme le filet pour vous régaler !
Faites maison et origine Alsace.
La Maison Lutz propose des côtes de porc filet en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
La côte de porc filet est issue de la longe du porc (située sur sa face dorsale). On la trouve après la côte Première, et bien que sa viande soit plus maigre, elle est toute aussi gourmande et savoureuse.
Conseils d'Olivier :
La côte de porc filet peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc filet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc filet panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
PROMOTION : Soit 13,99€ au lieu de 19,00€ le kg
Nos saucisses fumées sont délicatement fumées maison. Elles sont idéales pour vos choucroutes.
Faites maison et origine Alsace
Offre valable uniquement jusqu'au 23 février 2023 sur notre site internet
Soit 16,00€ le kg
Accompagnez votre repas de ces galettes de pommes de terre croustillantes ou dégustez-les avec une salade verte.
Faites maison et origine Alsace.
Soit 34,00€ le kg
S'accompagnant parfaitement de frites et de salade, le rumsteak est la partie la plus noble de la cuisse du bœuf, qui est très tendre.
Boeuf origine Alsace.
Pâtisserie : croûte faite maison pour accompagner vos bouchées à la reine par exemple.
Soit 33.00€ le kg
Tendre et savoureuse, régalez vous avec notre épaule de veau à braiser.
Soit 18,00€ le kg
Tendres et savoureuses, nos escalopes de poulet natures sont idéales pour vous permettre de concocter de bons petits plats !
Fait maison et origine Alsace
Soit 15,00€ le kg
La viande généreuse de ce rôti de porc est très facile à cuisiner.
Porcs soigneusement sélectionnés chez nos éleveurs locaux en Alsace
Soit 15,00€ le kg
180g environ la pièce.
Le boudin noir aux oignons est de retour ! Cette charcuterie traditionnelle est un produit phare de la saison automne hiver.
Il se déguste aussi bien grillé à la poêle que froid en entrée. Laissez vous tenter par ces délicates saveurs d'antan.
Fait maison et origine Alsace.
Soit 14.00€ le kg
Rien de tel qu'une côte de porc d'une viande maigre et savoureuse comme le filet pour vous régaler !
Faites maison et origine Alsace.
