Vosgienne cordon bleu de porc
Soit 21,00€ le kg
Gourmand et croustillant, notre cordon bleu de porc ravira toute votre famille !
Fait maison avec de la viande de porc origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
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Soit 14.00€ le kg
Issu de porcs d'Alsace, ce lard frais délicatement salé accompagnera parfaitement votre choucroute !
La Maison Lutz propose un lard de porc salé en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
C'est un morceau prélevé sur la poitrine du porc. Idéal pour accompagner une choucroute.
Conseils d'Olivier : cuisson à l'eau ou sur un légume tel que la choucroute, le navet salé ou la potée de légumes. On peut également ajouter quelques clous de girofle et des feuilles de laurier pour donner du goût. Durée de la cuisson : environ 1h30
Température de cuisson idéale à cœur : 78 à 83°
Soit 21,00€ le kg
Gourmand et croustillant, notre cordon bleu de porc ravira toute votre famille !
Fait maison avec de la viande de porc origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 29.50€ le kg
Vous séduirez toute la famille avec cette incontournable rôti de bœuf, découpé dans la partie la plus tendre de la tranche de bœuf.
Viande issue de producteurs locaux sélectionnés avec soin en Alsace près de Haguenau.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20,00 € le kg
Volaille : Cordon bleu de dinde origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 19.00€ le kg
Spécialité charcutière alsacienne, laissez vous tenter par nos délicieuses knacks que vous pourrez parfaitement accompagner de salade de pommes de terre !
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 12.00€ le kg
Rien de tel que des travers (aussi appelés repples) de porc délicatement salés pour agrémenter votre choucroute. Issu de porcs d'Alsace sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20.00€ le kg
Nos saucisses fumées sont délicatement fumées maison. Elles sont idéales pour vos choucroutes.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 23,00€ le kg
La paire d'environ 140g
Charcuterie : saucisses à croquer origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%