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Soit 14.00€ le kg
Composée d'une viande juteuse et généreuse, la côte de porc échine/collet saura satisfaire votre gourmandise.
Faites maison et porc issus d'éleveurs locaux alsaciens.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des côtes de porc échine/collet natures en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
La côte de porc collet/échine est issue du cou du porc. On la trouve avant la côte Première et la côte filet. Vous allez adorer le goût délicat de sa viande grasse et juteuse.
Conseils d'Olivier :
La côte de porc échine/collet peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc échine/collet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc collet/échine panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 35,00€ le kg
Agrémentez votre osso buco de spaghettis pour en faire un menu gourmand.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 18.00€ le kg
Tendres et savoureuses, nos escalopes de poulet natures sont idéales pour vous permettre de concocter de bons petits plats !
Faite maison et origine Alsace, issue de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 2,80€ la paire
Savourez cet encas croquant au bon goût fumé pour vos apéritifs ou vos repas froids par exemple.
Fait maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 23.00€ le kg
Et si vous ajoutiez un peu d'Alsace dans votre assiette avec notre jambon cuit ? Il accompagnera parfaitement votre bibeleskase et vos pommes de terres sautées. Ou même vos asperges !
Fait maison et origine Alsace
Soit 35.00€ le kg
Les papilles des amateurs de bonne viande seront ravies avec cette pièce phare, qui est très appréciée au barbecue. Tendre et savoureuse, elle s’accompagne parfaitement de frites et de salade ou de légumes.
Nos côtes de bœuf proviennent de génisses nées et élevées en Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 39,00€ le kg
L'émincé de veau peut se cuisiner de multiples façons et plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.
Soit 20.00€ le kg
Découvrez nos délicieuses saucisses fromage - jambon - épinards, à griller qui sublimeront vos barbecues.
Faites maison et origine Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 18.00€ le kg
Chipolatas de porc artisanales à faire griller sans modération sur votre barbecue !
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 14.00€ le kg
Composée d'une viande juteuse et généreuse, la côte de porc échine/collet saura satisfaire votre gourmandise.
Faites maison et porc issus d'éleveurs locaux alsaciens.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
