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Estomac de porc farci

à partir de 22,10 € TTC

Soit 17€ le kg 

Vendu en entier, en différentes tailles. 

En comptant environ 350g par personnes : 

1.3kg : pour 3/4 personnes environ 

1.5kg : pour 4/5 personnes environ

2kg : pour 5/6 personnes environ 

Poids indiqué pour une pièce + ou -5%

L'estomac de porc farci ou Saumawe est une spécialité alsacienne qui est de retour pour la saison hivernale. 

Sa farce gourmande est la même que celle des saucisses de pommes de terre (ou grumbeerewurscht). Elle est composée de pommes de terre, de chou, de poireau, d'oignon et de savoureuses épices. 

Déjà pré-cuit, vous pouvez le réchauffer au four afin de dorer délicatement sa peau, ou le faire revenir dans une poêle en tranches épaisses.

Fait maison et origine Alsace.

Pièce
Quantité
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Pièce Prix Quantité
1,3kg 22,10 €
1,5kg 25,50 €
2kg 34,00 €
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