Salami
Soit 27,00€ le kg
Vous pouvez faire environ 16 tranches avec un salami de 250g
Charcuterie : salami fait maison origine Alsace
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Soit 29,00€ le kg
Craquez pour les saveurs d'antan de notre farce à l'ancienne.
Faites maison et origine Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose une poitrine de veau farcie à l'ancienne en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller (67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
Nos bouchers créent une poche afin de pouvoir farcir la poitrine. Celle-ci est pleine de saveurs d'antan puisqu'elle est garnie d'une farce à l'ancienne : viande de veau, oignons sués, pain trempé dans du lait et de délicieuses épices. De quoi vous régaler !
La poitrine de veau farcie à l'ancienne s'accompagne très bien de légumes du jardin et de spaetzles.
Conseils d'Olivier :
saisir dans une cocotte les 4 faces et ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter 1h15 à 1h30 environ.
OU au four : accompagner la poitrine de veau farcie à l'ancienne de quelques légumes (carottes, un peu d'oignons) dans un plat pyrex. Mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter à 150° durant 1h15 à 1h30 environ.
Soit 27,00€ le kg
Vous pouvez faire environ 16 tranches avec un salami de 250g
Charcuterie : salami fait maison origine Alsace
20,00€ le kg
Une cuisse désossée fait environ 200g
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Faites-vous plaisir avec les cuisses de poulet désossées marinées au curry ! Elles apporteront une touche de gourmandise et de couleur à votre assiette. La cuisse de poulet désossée peut être cuisinée aussi bien à la poêle qu'au four.
Faites maison et origine Alsace.
Soit 32.00€ le kg
Pièce très tendre, ce délicieux steak de bœuf est accompagné d’une marinade café de Paris (ail et persil). Idéal à griller.
Fait maison et viande de boeuf sélectionnée avec soin chez nos éleveurs locaux en Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20.00€ le kg
1 tranche d'environ 130g.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Vous ne serez pas déçu en dégustant ce délicieux pâté de viande au fromage fait maison.
Soit 21.00€ le kg
Ajoutez une délicate touche fumée à vos tartines avec cette saucisse de foie fumée.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 17.00€ le kg
Les cervelas seront les stars de vos repas froids !
Fait maison avec des produits locaux d'Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 19.50€ le kg
Sauce bolognaise, lasagnes, boulettes ou encore steaks hachés, la viande hachée mélange agrémentera parfaitement vos recettes.
Faite maison et origine Alsace
soit 13.00€ la barquette d’environ 700g
(uniquement la viande en sauce)
Il y a environ 200g de viande par barquette. Pour 1 à 2 personnes.
Envie d'un repas traditionnel et préparé facilement ? Notre rosbif de boeuf mariné s'accompagne parfaitement de knepfle, de salade de pommes de terre ou de spaetzle pour vous régaler en famille.
Fait maison et origine Alsace.
Nous vous garantissons une DLC de 3 jours minimum.