Emincé de volaille au curry cru
Soit 19.00€ le kg
Faites délicatement griller cet émincé de volaille au curry pour le savourer.
Fait maison et origine Alsace.
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Soit 18.00€ le kg
Morceau idéal à paner, l'escalope de porc filet est plus maigre qu'une escalope de porc collet/échine, mais cela ne l'empêche pas d'être aussi savoureuse.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des escalopes de porc filet natures en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
Lorsque l'on parle du filet de porc, on parle d'un morceau plus maigre que le collet, moins gras mais tout aussi savoureux. Celui-ci est issu de la longue du porc, c'est-à-dire le long de sa face dorsale.
C'est un morceau qui est idéal à paner.
Conseils d'Olivier : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper l'escalope de porc filet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter les escalopes de porc filet panées et les faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 19.00€ le kg
Faites délicatement griller cet émincé de volaille au curry pour le savourer.
Fait maison et origine Alsace.
Soit 19.00€ le kg
Le presskopf est une spécialité charcutière alsacienne. Nos bouchers charcutiers le préparent de manière traditionnelle pour conserver ce délicieux goût de fromage de tête que nos grands-parents appréciaient. C'est un mets très apprécié qui se déguste froid. Il se compose de tête de porc, gelée, cornichons, vin blanc, sel, épices et persil.
Fait maison avec des produits d'Alsace.
Soit 30.00€ le kg
Ces morceaux d'épaule d'agneau coupée en cubes vous permettront de préparer de délicieux plats d'agneau mijotés, comme le tajine.
Fait maison et origine Alsace
Soit 20,00€ le kg
Une cuisse désossée fait environ 200g.
La cuisse de poulet désossée offre une chaire tendre et savoureuse qui conviendra parfaitement à vos recettes. Elle peut être aussi bien cuisinée au four qu'à la poêle.
Faites maison et origine Alsace, viande de poulet issue de producteurs locaux.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
PROMOTION : Pour 2 saucisses lorraines achetées, nous vous offrons la 3ème !!
Découvrez nos saucisses lorraines, mélange entre une saucisse à cuire comme le cabanossy et une saucisse à croquer. qui raviront toute la famille ! Elles se dégustent aussi bien froides que cuites à l'eau.
Faites maison et avec des produits locaux origine Alsace de qualité
Offre valable uniquement jusqu'au 21 mars 2024 sur notre site internet
soit 19.00€ le kg
Idéal pour vos tartines ou vos repas froids, notre pâté de campagne ravira tous les gourmands.
Fait maison et origine Alsace
Soit 34.00€ le kg
250g équivaut à environ 8 à 15 tranches
Ajoutez du jambon fumé à vos entrées froides pour plus de délicatesse, ou en accompagnement de vos asperges par exemple !
Fumé maison et origine Alsace.