Escalope de dinde nature
Soit 19.00€ le kg
Ces escalopes de dinde délicatement coupées sont tendres et faciles à cuire.
Faites maison et dinde origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
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Soit 18.00€ le kg
Morceau idéal à paner, l'escalope de porc filet est plus maigre qu'une escalope de porc collet/échine, mais cela ne l'empêche pas d'être aussi savoureuse.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des escalopes de porc filet natures en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
Lorsque l'on parle du filet de porc, on parle d'un morceau plus maigre que le collet, moins gras mais tout aussi savoureux. Celui-ci est issu de la longue du porc, c'est-à-dire le long de sa face dorsale.
C'est un morceau qui est idéal à paner.
Conseils d'Olivier : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper l'escalope de porc filet dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter les escalopes de porc filet panées et les faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 19.00€ le kg
Ces escalopes de dinde délicatement coupées sont tendres et faciles à cuire.
Faites maison et dinde origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 21.00€ le kg
Une tourte de 620g est pour environ 2-3 personnes.
Une tourte de 1kg est pour environ 4-5 personnes.
Laissez vous tenter par notre tourte gourmande, composée d'une farce de volailles issues de producteurs locaux d'Alsace, enrobée d'une délicate pâte feuilletée faite maison par notre pâtissière. Elle se réchauffe très facilement au four.
Elle se dégustera très bien accompagnée d'une salade verte.
Nous vous garantissons une DLC de minimum 3 jours.
Soit 23.00€ le kg
Prêtes à cuire, nos paupiettes n'attendent que d'être les stars de vos recettes, accompagnées de pâtes, de riz, de légumes,... Farcies avec de la viande de boeuf hachée origine Alsace, des lardons, des oignons, du persil, elle enchanteront les papilles des plus gourmands.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20.00€ le kg
1 tranche d'environ 130g.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Vous ne serez pas déçu en dégustant ce délicieux pâté de viande au fromage fait maison.
Soit 20.00€ le kg
Accompagnez vos choucroutes avec des cabanossys fumés maison pour y ajouter un savoureux goût d'antan.
Fait maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 17.00€ le kg
Chipolatas artisanales à faire griller sans modération sur votre barbecue !
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 21,00€ le kg
150g équivaut à environ 8 à 12 tranches
Charcuterie : saucisse de jambon origine Alsace entière ou en tranches
Soit 21.00€ le kg
Issu de porcs d'Alsace, ce lard fumé est délicatement salé et justement fumé maison. Il se consomme cru ou cuit. Un indispensable pour votre choucroute !