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Côte de porc échine/collet marinée

3,13 €
à partir de 2,50 € TTC
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PROMOTION : Soit 9.99€ au lieu de 12.50€ le kg 

Recouvertes d'une délicieuse marinade traditionnelle, ces côtes de porc marinées convaincront tous les gourmands.

Faites maison et origine Alsace.

Prix valable uniquement jusqu'au 27 aout 2022 

Pièce
Quantité

Pièce Prix Quantité
250g 3,13 € 2,50 €
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Description

La Maison Lutz propose des côtes de porc échine/collet marinées en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).

La côte de porc échine/collet est issue du cou du porc. On la trouve avant la côte Première. Sa viande plus grasse et juteuse, sera un délice pour vos repas de famille. Nos côtes de porc collet marinées sont préparées avec une marinade traditionnelle rouge, légèrement épicée, qui permettra d'en relever délicatement le goût.

Conseils d'Olivier :

La côte de porc collet/échine marinée peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.

Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc collet/échine marinée dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc collet/échine marinée panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté. 

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