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Soit 69,00€ le kg
Le filet mignon de veau est LE morceau le plus noble de la viande de veau. Idéal pour régaler toute la famille !
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose un filet mignon de veau en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller (67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
Prélevé sur le dos du veau, le filet mignon est le morceau le plus noble de celui-ci.
Conseils d'Olivier :
Pour le préparer en un morceau : saisir les 4 faces à la poêle, puis le passer environ 40-50min au four (en fonction du poids) à 180° pour ne pas le dessécher.
Pour le préparer en médaillon : le couper, le saisir à la poêle à feu vif, et agrémenter d'une sauce champignons de Paris.
Soit 16.00€ le kg
Nappées d'une délicieuse marinade traditionnelle, nos côtes de porc marinées échine convaincront tous les gourmands.
Faites maison avec des porcs issus d'éleveurs locaux alsaciens.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 15,00 € le kg
Le poulet rôti est devenu depuis bien longtemps la star de nos repas de famille. Le poulet fermier que nous vous proposons sera idéal pour vos recettes dominicales.
Poulet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 20.00€ le kg
Spécialité charcutière alsacienne, laissez vous tenter par nos délicieuses knacks que vous pourrez parfaitement accompagner de salade de pommes de terre !
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 22.00€ le kg
Issu de porcs d'Alsace, ce lard fumé est délicatement salé et justement fumé maison. Il se consomme cru ou cuit. Un indispensable pour votre choucroute !
Soit 25.00€ le kg
Complétez votre choucroute avec des tranches de kassler fumé maison cru, issu de porc d'Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 24,00€ le kg
Avec leur généreux goût fumé maison, nos lardons vous permettront de réaliser une multitude de recettes selon vos envies.
Soit 16,00€ le kg
Délicatement épicé à l'ail des ours, ce morceau de lard ravira vos papilles.
Soit 20.00€ le kg
Notre rôti de porc roulé est simple et efficace : composé d'ail, de persil, de sel et de poivre, il est parfumé de saveurs traditionnelles.
Viande porc issus de producteurs locaux en Alsace, sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 69,00€ le kg
Le filet mignon de veau est LE morceau le plus noble de la viande de veau. Idéal pour régaler toute la famille !
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
