Cabanossy
Soit 20.00€ le kg
Accompagnez vos choucroutes avec des cabanossys fumés maison pour y ajouter un savoureux goût d'antan.
Fait maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
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Tous nos produits sont issus de producteurs locaux, pour assurez une prestation de qualité.
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Soit 34.00€ le kg
Tendre et savoureuse, régalez vous avec notre épaule de veau à braiser.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose un rôti de veau épaule à braiser en provenance directe d'Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller (67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
L'épaule est un morceau de la partie avant du veau. C'est une pièce peu juteuse, tendre et savoureuse, à cuisson longue. Idéale pour mitonner de bons petits plats !
Conseils d'Olivier : saisir dans une cocotte les 4 faces et ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter 1h15min à 1h30 environ.
Soit 20.00€ le kg
Accompagnez vos choucroutes avec des cabanossys fumés maison pour y ajouter un savoureux goût d'antan.
Fait maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 23.00€ le kg
Fondez pour nos steaks hachés de veau au fromage qui plairont à toute la famille !
Fait maison et veau origine Alsace
Soit 27,00€ le kg
Cette viande de veau sera aussi bien adaptée pour préparer une blanquette ou un sauté de veau sans os.
Soit 20.00€ le kg
Nos saucisses fumées sont délicatement fumées maison. Elles sont idéales pour vos choucroutes.
Faites maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 39.40€ le kg
Pièce très tendre, ce délicieux steak de bœuf provient directement d’Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 15,00 € le kg
Le poulet rôti est devenu depuis bien longtemps la star de nos repas de famille. Le poulet fermier que nous vous proposons sera idéal pour vos recettes dominicales.
Poulet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 29,00€ le kg
Boeuf : onglet origine Alsace, issu de producteurs locaux
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 21.00€ le kg
Garnitures de légumes, sauces, lasagnes, boulettes, steaks hachés... Laissez libre cours à vos envies avec notre viande hachée pur boeuf !
Faite maison et origine Alsace