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Soit 36,00€ le kg
Régalez-vous avec notre cuisseau de veau à rôtir gourmand.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose un rôti de veau cuisseau en provenance directe d'Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller(67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
Le rôti de veau cuisseau est un morceau peu juteux mais gourmand, que l'on prélève dans la cuisse du veau. Sa cuisson est longue, mais cela vaut le coup de patienter pour le déguster !
Conseils d'Olivier : saisir dans une cocotte les 4 faces et ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter 50min à 1h15 environ.
Température de cuisson idéale à cœur : 65°.
Soit 34.00€ le kg
Tendre et savoureuse, régalez vous avec notre épaule de veau à braiser.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 36.00€ le kg
Tendre et succulent, le collet de veau accompagnera parfaitement vos petits plats.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 33,00€ le kg
Traiteur : pâté en croûte avec mousse de foie
Soit 13,00€ la barquette d’environ 700g
UNIQUEMENT LA VIANDE EN SAUCE. PHOTO NON CONTRACTUELLE.
Facile à réchauffer, petits et grand vont adorer le filet mignon de porc à la crème.
Il y a environ 200g de viande par barquette. Pour environ 1 à 2 personnes.
Fait maison et origine Alsace.
Nous vous garantissons une DLC de 3 jours minimum.
Soit 27,00€ le kg
Cette viande de veau sera aussi bien adaptée pour préparer une blanquette ou un sauté de veau sans os.
Soit 14.00€ le kg
Apportez de la fraîcheur à vos plats et vos grillades avec cette salade de céleri gourmande.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 36,00€ le kg
Régalez-vous avec notre cuisseau de veau à rôtir gourmand.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
