Saucisse de langue
Soit 22,00€ le kg
Charcuterie : saucisse de langue faite maison morceau ou tranches
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Soit 35,00€ le kg
Agrémentez votre osso buco de spaghettis pour en faire un menu gourmand.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose un osso buco de veau en provenance directe d'Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller (67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
L'osso buco est un jarret de veau coupé en rondelle doté d'un os a moelle. Il s'accompagne à merveille de spaghettis et de parmesan.
Conseils d'Olivier : saisissez à feu vif des 2 côtés afin d'obtenir une belle coloration. Ajoutez des légumes (oignons, carottes) et du persil puis déglacez au vin blanc. Mouillez totalement et laissez mijoter pendant 1h15-1h45 selon la tendreté souhaitée.
Soit 22,00€ le kg
Charcuterie : saucisse de langue faite maison morceau ou tranches
Soit 22,00€ le kg
Gourmand et croustillant, notre cordon bleu de porc ravira toute votre famille !
Fait maison avec de la viande de porc origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 11.00€ le kg
Vous cherchez un accompagnement pour votre menu ? N'hésitez plus, la salade de pommes de terre conviendra aussi bien aux petits qu'aux grands.
Faite maison et origine Alsace
Soit 26.00€ le kg
Morceau de l'épaule du bœuf, le paleron sera la pièce maîtresse de votre pot-au-feu !
Boeuf sélectionné chez les éleveurs locaux en Alsace près de Haguenau
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 43,00€ le kg
Canard : magret de canard fumé fait maison
Soit 11.00€ l’assiette garnie
Jambon, charcuterie, pâté, ... et ses crudités. Une assiette garnie pleine de fraîcheur !
Faite maison avec des produits origine Alsace.
Soit 23.00€ le kg
Garnitures de légumes, sauces, lasagnes, boulettes, steaks hachés... Laissez libre cours à vos envies avec notre viande hachée pur boeuf !
Faite maison et origine Alsace
Soit 20.00€ le kg
Le presskopf est une spécialité charcutière alsacienne. Nos bouchers charcutiers le préparent de manière traditionnelle pour conserver ce délicieux goût de fromage de tête que nos grands-parents appréciaient. C'est un mets très apprécié qui se déguste froid. Il se compose de tête de porc, gelée, cornichons, vin blanc, sel, épices et persil.
Fait maison avec des produits d'Alsace.