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  • Poitrine de veau à farcir
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Poitrine de veau à farcir

à partir de 17,63 € TTC

Soit 23,50€ le kg

Faites-vous plaisir en garnissant la poitrine de veau nature selon vos envies et vos goûts.

poids
Quantité

poids Prix Quantité
750 g 17,63 €
1 Kg 23,50 €
1.5kg 35,25 €
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Description

La Maison Lutz propose une poitrine de veau à farcir en provenance directe d'Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller(67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).

La poitrine de veau nature vous permet de laisser libre cours à vos goûts et vos envies pour la farcir avec les ingrédients de votre choix. 

Conseils d'Olivier

après l'avoir farcie à votre guise, saisir dans une cocotte les 4 faces puis ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter 1h15 à 1h30 environ.

OU au four : accompagner votre poitrine de veau farcie de quelques légumes (carottes, un peu d'oignons) dans un plat pyrex. Mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter à 150° durant 1h15 à 1h30 environ.

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