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Soit 36.00€ le kg
Tendre et succulent, le collet de veau accompagnera parfaitement vos petits plats.
La Maison Lutz propose un rôti de veau collet à braiser en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller (67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
Le collet de veau est un morceau issu du cou, qui est tendre et délicat. C'est un morceau à cuisson longue qui sublimera votre assiette.
Conseils d'Olivier : saisir dans une cocotte les 4 faces et ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l'eau et laisser mijoter 1h15 à 1h30 environ.
Soit 34.00€ le kg
250g équivaut à environ 8 à 15 tranches
Ajoutez du jambon fumé à vos entrées froides pour plus de gourmandises, ou pour accompagner vos asperges !
Soit 24,00€ le kg
Morceau de l'épaule du bœuf, le paleron sera la pièce maîtresse de votre pot-au-feu !
Boeuf sélectionné chez les éleveurs locaux en Alsace près de Haguenau
Soit 19.00€ le kg
Faites délicatement griller cet émincé de volaille au curry pour le savourer.
Fait maison et origine Alsace.
Soit 14.00€ le kg
Apportez de la fraîcheur à vos plats et vos grillades avec cette salade de céleri gourmande.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 16,00€ le kg
Idéal pour vos petits plats cuisinés à l'ancienne, l'épaule de porc agrémentera parfaitement vos délicieuses recettes traditionnelles.
Soit 21,00€ le kg
Issu de porcs d'Alsace, ce lard fumé est délicatement salé et justement fumé maison. Il se consomme cru ou cuit. Un indispensable pour votre choucroute !
Soit 36,00€ le kg
Régalez-vous avec notre cuisseau de veau à rôtir gourmand.
Soit 19,50€ le kg
Sauce bolognaise, lasagnes, boulettes ou encore steaks hachés, la viande hachée mélange agrémentera parfaitement vos recettes.
Faite maison et origine Alsace
Soit 36.00€ le kg
Tendre et succulent, le collet de veau accompagnera parfaitement vos petits plats.
