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  • Rôti de porc filet sans os
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Rôti de porc filet sans os

à partir de 7,50 € TTC

Soit 15,00€ le kg 

La viande généreuse de ce rôti de porc est très facile à cuisiner.

Porcs soigneusement sélectionnés chez nos éleveurs locaux en Alsace

Pièce
Quantité

Pièce Prix Quantité
1,0kg 15,00 €
500g 7,50 €
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Description

La Maison Lutz propose un rôti de porc filet sans os en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).

Le rôti de porc filet sans os est issu de la longe du porc, c'est-à-dire sa face dorsale. 

C'est un morceau qui est moins gras, mais tout aussi savoureux qu'un autre. 

Conseils d'Olivier : ne pas laisser trop longtemps au four (1h/1h15) et pas à une température trop élevée (environ 180°) pour ne pas le dessécher.

Cuisson idéale : 65° à cœur 

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