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Rôti de veau Orloff
49,00 €
49,00€ le kg
Traditionnel et gourmand, notre rôti de veau Orloff plaira à toute la famille.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Description
La Maison Lutz propose un rôti de veau Orloff en provenance directe d’Alsace de plusieurs éleveurs différents : WAECHTER Muriel situé à Kindwiller(67), KOEGER Jacky situé à Niederaltdorf (67) et SCHNEIDER Joseph situé à Huttendorf (67).
Le rôti de veau Orloff est une pièce qui est détaillée dans la cuisse du veau. Farci avec du jambon, du fromage et ficelé avec du lard fumé, il sera la pièce maîtresse de votre dîner.
Vous pouvez l’accompagner de légumes ainsi que de pâtes.
Conseils d’Olivier : saisir dans une cocotte les 4 faces et ajouter des légumes. Déglacer au vin, mouiller légèrement avec de l’eau et laisser mijoter 50min à 1h15 environ (selon le poids).
Produits régionaux de qualité
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