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Jarret de porc salé
7,50 €
13,00€ le kg
Soit 15€ le kg
Découvrez notre jarret salé d’origine Alsace, préparé à partir de viande sélectionnée et délicatement salée selon la tradition. Savoureux et généreux, il révèle toute son authenticité dans les plats mijotés et les recettes de terroir.
Une spécialité incontournable, idéale pour une cuisine conviviale et pleine de caractère.
Il est issu de porcs d’Alsace sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Description
La Maison Lutz propose un jarret de porc salé en provenance directe d’Alsace de notre éleveur ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67).
C’est un des morceaux qu’il reste lorsque l’on désosse une longe (face dorsale du cochon). Idéal pour se faire plaisir et accompagner une choucroute.
Conseils d’Olivier : cuisson à l’eau ou sur un légume tel que la choucroute, le navet salé ou la potée de légumes. On peut également ajouter quelques clous de girofle et des feuilles de laurier pour donner du goût. Durée de la cuisson : environ 1h30
Température de cuisson idéale à cœur : 78 à 83°
Produits régionaux de qualité
Livraison à domicile (voir nos conditions)
Paiement sécurisé avec le Crédit Mutuel
Retrait de vos commandes directement en magasin
