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Soit 14,00€ le kg
Plus maigre d'une côte de porc échine, la côte de porc Première est tout aussi savoureuse et encore plus juteuse. Idéal pour plaire à toute la famille !
La Maison Lutz propose des côtes de porc Premières en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
La côte de porc Première est issue de la longe du porc (située sur sa face dorsale). On la trouve après la côte collet/échine, ce qui en fait un morceau mois gras mais très juteux. Un délice pour vos papilles !
Conseils d'Olivier :
La côte de porc Première peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc Première dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc Première panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 20,00€ le kg
Idéal pour vos repas froids ou vos apéritifs, laissez-vous surprendre par notre assortiment de charcuterie faite maison et origine Alsace.
Fait maison et origine Alsace
Soit 30,00€ le kg
Vous pouvez tout à fait utiliser l'épaule d'agneau sans os pour en faire un rôti gourmands, ou encore la tailler vous-même en petits cubes, pour concocter vos tajines ou navarins d'agneau.
Faite maison et origine Alsace
Soit 28.00€ le kg
Craquez pour les saveurs d'antan de notre farce à l'ancienne.
Faites maison et origine Alsace.
Soit 19,00€ le kg
Vos tartines auront un goût authentique et local avec notre saucisse de foie nature.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 32.00€ le kg
Idéales pour vos barbecues, les côtes d'agneau mettront tout le monde d'accord !
Soit 2,50€ la paire
Savourez cet encas croquant au bon goût fumé pour vos apéritifs ou vos repas froids par exemple.
Fait maison et origine Alsace
Soit 18,00€ le kg
Charcuterie : tartinette origine Alsace
DISPONIBLE UNIQUEMENT SUR COMMANDE EN MAGASIN OU PAR TELEPHONE
Soit 18,00€ le kg
Délicieusement enrobé d’une croûte de pâte, enfourné notre jambon en croûte dans votre four et régalez-vous en famille.
1.5kg : pour 4/5 personnes environ
2.5kg : pour 6/9 personnes environ
Fait maison de façon artisanale avec des produits frais d'Alsace
Soit 14,00€ le kg
Plus maigre d'une côte de porc échine, la côte de porc Première est tout aussi savoureuse et encore plus juteuse. Idéal pour plaire à toute la famille !
