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Soit 15,00€ le kg
Plus maigre d'une côte de porc échine, la côte de porc Première est tout aussi savoureuse et encore plus juteuse. Idéal pour plaire à toute la famille !
Côte de porc origine Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
La Maison Lutz propose des côtes de porc Premières en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).
La côte de porc Première est issue de la longe du porc (située sur sa face dorsale). On la trouve après la côte collet/échine, ce qui en fait un morceau mois gras mais très juteux. Un délice pour vos papilles !
Conseils d'Olivier :
La côte de porc Première peut se préparer comme une escalope de porc, en la saisissant à la poêle à feu vif durant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Elle peut également être panée : utiliser de la chapelure, de l'ail frais, des œufs, du persil, du sel et du poivre. Tremper la côte de porc Première dans des œufs battus et assaisonnés, la paner dans de la chapelure. Préchauffer la poêle et y déposer une dose généreuse d'huile d'arachides (jamais d'huile de colza) ou de beurre, y ajouter la côte de porc Première panée et la faire dorer à feu moyen durant 7 à 8 minutes par côté.
Soit 20,00€ le kg
Charcuterie : tartinette origine Alsace faite maison dans notre laboratoire située à Dauendorf, près de Haguenau.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
PROMOTION : Soit 10.99€ au lieu de 15.00€ le kg
Délicieux taboulé, indispensable pour vous régaler en famille autour d'un bon barbecue !
Fait maison et origine Alsace.
Prix valable uniquement jusqu'au 26 juin 2025 sur notre site internet
Soit 33.00€ le kg
Craquez pour les saveurs d'antan de notre farce à l'ancienne.
Faites maison et origine Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 36.00€ le kg
Vous pouvez tout à fait utiliser l'épaule d'agneau sans os pour en faire un rôti gourmands, ou encore la tailler vous-même en petits cubes, pour concocter vos tajines ou navarins d'agneau.
Faite maison et origine Alsace
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 22.00€ le kg
Issu de porcs d'Alsace, ce lard fumé est délicatement salé et justement fumé maison. Il se consomme cru ou cuit. Un indispensable pour votre choucroute !
Soit 22.00€ le kg
Idéal pour vos repas froids ou vos apéritifs, laissez-vous surprendre par notre assortiment de charcuterie faite maison et origine Alsace.
Fait maison et origine Alsace
soit 18.00€ le kg
A peine sortie du four, le rôti échine de porc collet/échine dégagera une délicieuse odeur à laquelle vous ne pourrez pas résister.
Viande de porc issus de producteurs locaux en Alsace, sélectionnés avec soin.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
Soit 22.00€ le kg
Vos tartines auront un goût authentique et local avec notre saucisse de foie nature.
Faite maison et origine Alsace.
Soit 15,00€ le kg
Plus maigre d'une côte de porc échine, la côte de porc Première est tout aussi savoureuse et encore plus juteuse. Idéal pour plaire à toute la famille !
Côte de porc origine Alsace.
Poids indiqué pour une pièce + ou -5%
