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Filet mignon de porc

à partir de 16,20 € TTC

Soit 27,00€ le kg

Le filet mignon est LA pièce qui sublime le porc. Tendre et savoureux, un véritable délice pour vos papilles !

Pièce
Quantité

Pièce Prix Quantité
600g 16,20 €
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Description

La Maison Lutz propose un filet mignon de porc en provenance directe d'Alsace de 2 éleveurs différents : ANSTETT Doris situé à Gottesheim (67) et KOEGER Benoît situé à Batzendorf (67).

Le filet mignon de porc est la pièce la plus noble du porc, par excellence. 

Il se situe dans le bas du dos du porc, où se trouve la viande la plus tendre et savoureuse. 

Il peut être cuisiné en un morceau ou être coupé en médaillon.

Conseils d'Olivier :

Pour le préparer en un morceau :  saisir les 4 faces à la poêle, puis le passer environ 25min au four à 180° pour ne pas le dessécher.

Pour le préparer en médaillon : le couper, le saisir à la poêle, comme une escalope de porc, à feu vif, et agrémenter d'une sauce champignons de Paris. 

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à partir de 13,00 €

Soit 13,00€ la barquette d'environ 700g

Il y a environ 200g de viande par barquette. Pour 1 à 2 personnes.

Photo non contractuelle : uniquement la viande en sauce.

Un délicieux plat juste à réchauffer, qui s'accompagnera parfaitement de pommes de terre vapeur ou de spaetzle.

Fait maison et origine Alsace.

Nous vous garantissons une DLC de 3 jours minimum. 

Uniquement sur commande

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Soit 13,00€ la barquette d’environ 700g

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